想到高级定制服，你会想到什么？
昂贵到咋舌的价格、难得一见的顶级面料
或许还应该有很多浮夸与奢华
大概是专属于某个阶层的生活方式
也许你想不到，高级定制的发展对现代时装有着巨大的推动意义，我们每个人如今的衣着、思维乃至生活方式的都与高级定制有着千丝万缕的联系。
高级定制，不仅仅是一种时装的呈现方式，不仅仅只有昂贵、精品这些标签，它是时装史上重要的一点光，是时尚知识的索引，是每个时髦的人最应该去读的一本书。
如果没有高级定制，那么
所有的时装设计师都只能做一辈子“小裁缝”
1858年，法国巴黎的和平街（rue de la Paix）上一家名叫“House of Worth”的时装沙龙开张，时装史认为这就是高级时装定制的开始。这家店的主人查尔斯·弗雷德里克·沃斯（Charles Frederick Worth）是个崇尚创新的人，他也是第一个使用真人模特做展示和第一个在服装上缝上商标的人。
沃斯先生和他的作品
毫无疑问，非同凡响的创意和设计风格令沃斯先生成为了时装史上当之无愧的开创者。他在为皇亲贵胄服务的时候大胆改良了19世纪的裙子，使其变得更加日常，征服了各个阶层的女性。他的作品和言论也被登上女性杂志影响了一代欧洲人的审美观。
1910年，顾客坐在House of Worth观赏模特展示的时装
沃斯先生的创举服装师的角色由“生产者”转变为“创作者”，让“小裁缝”变成了“设计师”，让从事服装行业的人都更受尊重，并引发了周围同行的效仿，一批致力于发展高定的小规模工作坊在巴黎相继诞生，让更多人有机会看到和买到精美的刺绣、鞋履、手套和帽子。可以说是促进了一个行业的诞生，更令巴黎从而成为了真正的高级时装之都。
香奈儿与高级定制服
1910年，已经拥有诸多时装沙龙的巴黎康朋街多了一家小小的帽饰店——Chanel(香奈儿) Modes，还不到30岁的嘉柏丽尔·香奈儿小姐是它的主人。推崇“现代主义”和“简单设计中见昂贵”的香奈儿取下了女式帽子上沉重的装饰，创造了更多轻便、漂亮的帽子，赢得了当时很多贵族妇女和女演员的青睐。
法国舞台剧和电影女演员Gabrielle Dorziat戴着Chanel(香奈儿)的帽子
1912年因为女演员Gabrielle Dorziat戴着香奈儿的帽子在剧场表演带来的“名人效应”，这家小店就此变得赫赫有名。1913年，香奈儿女士在杜维埃又增设了一家服饰店，帽子还是主打商品，也陈列一些服装，其中最多的就是用jersey针织面料做成的服装。
香奈儿女士穿着Jersey针织面料制作的服装
Jersey针织面料香奈儿女士口中“最难处理的面料”，它太平常了，而且轻飘飘的，不易剪裁，简直难以找到亮点，在那个年代没有一个高级沙龙会用Jersey做女装，大家都认为这种面料只能做男士内衣和水手衫。只有香奈儿独具慧眼，看中它的舒适性和飘逸感，能够完美契合自己“追求实穿性”的设计理念，大胆地用它来制作女装，结果一经推出就大获成功。那些被繁复累赘服装束缚太久的贵妇们终于有机会穿上轻便的衣服，身体得到解放，也不必浪费时间去穿脱（当时很多女士衣裙的设计麻烦到需要女佣帮忙才能穿脱），而穿上Chanel(香奈儿)的衣服又是如此前卫漂亮，于是贵妇们的订单雪片般飞来，“最难处理的面料”变成了“最受欢迎的面料”。
两年后，香奈儿在法国南部度假胜地比亚利兹又开设了一间服饰店。这个时候欧洲正值第一次世界大战期间，女性开始投入职场，甚至战场，香奈儿顺应需求，在设计中更加推崇自由、舒适和实穿性，用线条的简洁来表达美感，优雅又舒服的针织外套，绉绸与刺绣的舒适女装，都是来自这个时期。
1918年香奈儿为门店顾客提供的高定目录
1918年香奈儿在康朋街31号创立了自己的高级定制服品牌，香奈儿女士就此声名鹊起。短短数年的时间后，在20世纪20年代，香奈儿已经真正成为高级定制服领域的翘楚。与此同时，她不断拓宽她的时尚版图，涉足配饰、香水、珠宝等领域，时尚领土也在不断延伸，康朋街23号、25号、27号、29号和31号均被纳入香奈儿王国的版图。数百位裁缝师在这里倾注心血与挚情，将香奈儿的设计化为真正高贵优雅的时装。
香奈儿为了她的品牌和服装事业终其一生的追求，令康朋街31号也因此成为了传奇性的地标，高级定制服的殿堂。
晚年的香奈儿站在橱窗外
康朋街31号，始终是高级定制服的代名词
历史更替，时尚变迁，直到如今香奈儿依然是最为悠久又最具活力的高级定制服品牌，香奈儿女士、卡尔·拉格斐以及如今刚挂帅不久的维吉妮·维娅（Virginie Viard）以及难以计数的供职于香奈儿的裁缝，都在为诠释高级定制的奥义奉献着才华与汗水。
新任创意总监Virginie Viard于1987年加入香奈儿，陪伴在老佛爷身边有30余年，曾是Karl Lagerfeld(卡尔·拉格斐)的得力助手。
康朋街31号的顶层，作为香奈儿专属高定工坊的所本地，一直也是蕴藏香奈儿最多“宝藏”的地方。技艺超凡的高级手工艺匠在这里，珍贵罕见的面料在这里，最严苛的定制标准也在这里。香奈儿高定工坊的其中两间名为“Flou”的工坊，每间工坊中的25位裁缝师们专以薄纱、乌干纱、雪纺、绉绸及蕾丝等轻盈又珍贵的面料制作礼服裙和衬衫。而在两间名为“Tailleur”工坊中的裁缝师们，则以硬挺面料为主——斜纹软呢、羊毛、皮革以及其他需要特殊技巧才能操控的面料是他们的“魔法道具”，他们会将其制作成精美的外套、半身裙、裤装以及大衣。
在这里，“首席裁缝师”会统筹安排，确保每个系列中的60至70个款式都以最高标准精确无误地完成。而每制作一款高级定制套装平均要耗费逾200个工时，礼服裙则需要300至600个工时，而一件高级定制婚纱往往需要超过1000个工时方可完成。
香奈儿的高级定制服始终承载着品牌自开端至现在都不曾动摇的时尚使命——
蕴含独一无二的高超工艺，
传承精湛傲人的传统技艺，
专注一丝不苟的完美细节，
成就高级定制服独具一格的超凡气韵。
如今的康朋街31号，是一家高级定制服工坊，更是一个为实践精彩创意而生实验室，一个为见证高级定制服历史与未来而生的图书馆。在这里工作的每一个人，都会对服装心怀热忱与敬畏，用严苛的原则去创作，以细腻精准的剪裁、精美绝伦的材质、丝丝入扣的细节，坚持产出无懈可击的品质。
新的故事，正在诞生
如果说高级定制服是时装史最至关重要的一笔，那么每一位努力为其增加新色彩的设计师都是最棒的作家。维吉妮·维娅接下老佛爷留在案头的笔，开始书写属于香奈儿高级定制服的全新篇章。
CHANEL 2019/20秋冬高级定制服系列作为维吉妮·维娅的香奈儿高定首秀，吸引了众多关注。巴黎大皇宫变成了图书馆，安静的环境中一位位迷人的读者穿行而过，如同沉浸在文学世界的女性在找寻新的浪漫故事，诠释着维娅说过的“我想到一位灵动自由的女性，浑身散发着不经意的优雅，拥有我所欣赏的一切香奈儿魅力特质。”
香奈儿2019-20秋冬高级定制服秀场，灵感来自图书馆
当30年代的干练廓形、缤纷的色彩和独具香奈儿标识感的斜纹软呢面料穿在模特身上走过来的时候，我们更容易关注到贯穿于整个系列设计的灵魂因素——香奈儿高级定制服工坊的精湛工艺。
沿着公爵缎和双面工艺面料的直纹进行斜裁，手法纯净而利落，勾勒出美好曲线，展示出工作室卓越而纯熟的工艺。
飘逸的量感，柔软且轻盈的质感，线条干净利落的裁片，予人雅致洒脱的印象，以腰带作为点睛细节。
双排扣长款连身礼服裙、羽毛耳饰、皮质平底鞋 均为CHANEL HAUTE COUTURE
丝缎大衣如晨袍般宽大柔软，呈直身廓形或包覆式设计，长可及地，无尽拉长身体线条，即使配平底鞋也依然能通过剪裁强调修长体态。
手工缝制不对称上衣、羽毛耳饰 均为CHANEL HAUTE COUTURE
维吉妮·维娅发挥独特想象力，以书籍内页为灵感，打造了一款飘带系扣背心。钮扣的颜色为羊皮纸色和印刷纸色，而衬里则为书籍内页般纯净的白色。在自然光线下，褶皱波光粼粼，映衬珍珠般的光彩。
珠片点缀翻领外套、连身裙、羽毛耳饰 均为CHANEL HAUTE COUTURE
系列中部分款式配上繁复华丽又复古的多层衣领，宛若半开的书脊，展现文雅气质。斜纹软呢的图案和褶皱排列整齐，仿佛书册在架子上一字排开，让穿着者看起来富有诗意气质，如同香奈儿外套的魅力像是一本打开的书本般不言而喻。工艺纹理蕾丝、多色刺绣以及逐片手工制作的羽毛，以无比丰富且细腻的色彩，构成美丽的花卉与涡纹。
珠片装饰手工缝制礼服裙、羽毛耳饰 均为CHANEL HAUTE COUTURE
透视百褶连身裙、羽毛耳饰 均为CHANEL HAUTE COUTURE
手工缝制蝴蝶结装饰上衣、手工缝制半身裙、双色羽毛耳饰 均为CHANEL HAUTE COUTUR
